■fring
SkypeやGoogle talkなどが利用できるアプリです。残念ながら通話品質は良いとは言えませんが、PCの前に居なくてもSkypeを利用できるのは便利です。Wi-Fi環境下だけでなくパケット通信でも利用可能です。
ダウンロードはPCから以下URLへ。
http://www.fring.com/

■Gmailアプリ
Gmailのチェックが簡単になります。ローカルにメールデータを保存しないのでサーバにあるメールを検索したり閲覧したりすることができます。
ダウンロードは携帯電話から以下URLへ。
http://www.gmail.com/app

■Google Maps for s60
Google Mapsのモバイル版です。最新バージョンではGPSも利用できるようになりました。世界中の地図を見ることができます。
ダウンロードは携帯電話から以下URLへ。
http://www.google.com/gmm

■YouTube Mobile
YouTubeにアップロードされているほぼ全ての動画を見ることができるアプリです。YouTube公式アプリ。
ダウンロードは携帯電話から以下URLへ。
http://m.youtube.com/app

■Goosync
Googleカレンダーと携帯電話のスケジュールを同期することができます。有料版ではGmailのコンタクトの同期も可能になります。
ダウンロードはPCから以下URLへ。
http://www.goosync.com/

■Nokia Internet Radio
世界中のインターネットラジオを聞くことができます。日本のラジオ局も数局あります。
ダウンロードはPCから以下URLへ。
http://europe.nokia.com/A4678057

■Opera mini
おそらく現時点で最も使いやすいと思われるWebブラウザ。日本語にも対応しています。
ダウンロードはPCから以下URLへ。
http://www.operamini.com/download/pc/nokia/nokia_n95/

ほぼ全てのアプリはローカルで動かすものではなく、ネットワーク上にあるデータを見やすくしたり、同期したりすることを目的としています。ですので携帯電話を買い替えたり買い増ししたりしても、面倒なデータの移行を行う事なくスムーズに端末移行ができるようになると思います。
大切なのは通信事業者のサービスに依存しないのでキャリアを変更しても、海外に行っても同じサービスを受けることができるという事です。
その他
■+J For S60
日本語入力を可能にするアプリです。2月2日現在、リリースされていませんがこのアプリを利用する事で日本語表示、入力が可能になります。
http://plusj.kthree.co.jp/

Goosyncにおいては問題なく登録設定できました。
デバイスの登録後、携帯にGoosyncからメールあり、pimコードを入力まで完了しています。その後、どうしたらGoogleカレンダーとN95のカレンダーと同期するのかわかりません。
お手数ですが、教えていただけないでしょうか?
よろしくお願い致します。
お騒がせしてすみませんでした。
以前、Google Mapをインストールして使っていましたが、メモリカードの問題でフォーマットしました。
フォーマット後再度Google Mapをダウンロードしたのですが、起動させるとNokiaが再起動してしまい、Google Mapが使えません。
今回インストールしたGoogle Mapのバージョンは、2.1.0.14です。何がおかしいのでしょうか?
先ほどメモリーカードを抜いて本体にインストールしましたが結果は同じでした。
ちなみに、N95のバージョンはV20.0.015です。
最新版をインストールする必要があるのでしょうか?
ところで、あなたはどのバージョンを使っていますか?
また、N95はどのバージョンですか?
もし、差支えがなければ教えてください。
それと、Google Mapの旧バージョンを手に入れる方法を知っていたら教えてください。
GoogleMapsの旧バージョンを手に入れる方法はわからないので直接Googleに問い合わせてみてはいかがでしょうか。